Cocinar para compartir sin pasar todo el día en la cocina — trekking, con poco tiempo entre semana · cómo simplificar

la duda que quiero precisar está relacionada con trekking.

me apetece preparar algo para un grupo y poder estar tambien en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?

entre semana solo encuentro ratos cortos y prefiero dejar lo mas largo para un día libre. ¿Qué parte simplificaríais para que sea fácil repetir?

Retomo lo que plantea NilR y lo pienso desde paseos por estaciones. La parte de trekking es la que me interesa comentar aquí.

Hay un detalle que me parece útil. Preguntaría por alergias y necesidades alimentarias antes de elegir el menú. No supondría que se pueden resolver al servir.

Me quedaría con una prueba breve antes de cambiar toda la rutina. Quitaría un paso que no aporta mucho y comprobaría si así resulta más fácil continuar. Desde mi interés por paseos por estaciones, me gustaría saber qué parte del plan queréis probar primero.