Cocinar para compartir sin pasar todo el día en la cocina — mercados, con un plan que se pueda revisar · qué dejar preparado

La duda que quiero precisar está relacionada con mercados.

Me apetece preparar algo para un grupo y poder estar también en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?

Prefiero probar durante unas semanas y cambiar lo que no encaje, en vez de dar el primer acuerdo por definitivo. ¿Qué dejaríais preparado para empezar con menos dudas?

Retomo lo que plantea Odiseo y lo pienso desde mercados. La parte de mercados es la que me interesa comentar aquí.

Me interesa distinguir dos cosas. Preguntaría por alergias y necesidades alimentarias antes de elegir el menú. No supondría que se pueden resolver al servir.

Pondría una ocasión sencilla para revisar el plan, sin convertirla en un examen. Prepararía solo lo necesario para el siguiente paso; querer preverlo todo puede frenar la primera prueba. Desde mi interés por mercados, me gustaría saber qué parte del plan queréis probar primero.