La duda que quiero precisar está relacionada con mercados.
Me apetece preparar algo para un grupo y poder estar también en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?
Ya conozco lo básico, pero quiero recuperar el gusto por hacerlo en lugar de seguir por inercia. ¿Cómo plantearíais una prueba sin convertirla en un compromiso largo?