Cocinar para compartir sin pasar todo el día en la cocina — legumbres, con un plan que se pueda revisar · una prueba corta

La duda que quiero precisar está relacionada con legumbres.

Me apetece preparar algo para un grupo y poder estar también en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?

Prefiero probar durante unas semanas y cambiar lo que no encaje, en vez de dar el primer acuerdo por definitivo. ¿Cómo plantearíais una prueba sin convertirla en un compromiso largo?

retomo lo que plantea mandril77 y lo pienso desde cambio de carrera. La parte de legumbres es la que me interesa comentar aquí.

mi punto de partida sería sencillo. Preguntaría por alergias y necesidades alimentarias antes de elegir el menú. No supondría que se pueden resolver al servir.

pondría una ocasión sencilla para revisar el plan, sin convertirla en un examen. Fijaría una prueba modesta y una ocasión para comentarla, dejando abierta la posibilidad de cambiar. Desde mi interés por cambio de carrera, me gustaría saber qué parte del plan queréis probar primero.