Cocinar para compartir sin pasar todo el día en la cocina — cocina, después de una pausa larga · dos alternativas

La duda que quiero precisar está relacionada con cocina.

Me apetece preparar algo para un grupo y poder estar también en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?

Lo había dejado de lado y me apetece retomarlo con una versión sencilla, sin recuperar todas las costumbres de golpe. ¿Qué dos alternativas compararíais antes de decidir?

Retomo lo que plantea OmarCocina y lo pienso desde mesas compartidas. La parte de cocina es la que me interesa comentar aquí.

Yo empezaría por lo concreto. Preguntaría por alergias y necesidades alimentarias antes de elegir el menú. No supondría que se pueden resolver al servir.

Separaría lo que merece recuperar de lo que puedo empezar de otra forma. Compararía las opciones con el mismo criterio, sin añadir exigencias a una que no le pido a la otra. Desde mi interés por mesas compartidas, me gustaría saber qué parte del plan queréis probar primero.