Cocinar para compartir sin pasar todo el día en la cocina — arroces, con horarios que cambian · dos alternativas

La duda que quiero precisar está relacionada con arroces.

Me apetece preparar algo para un grupo y poder estar también en la mesa. ¿Cómo organizáis un menú que deje tiempo para conversar?

Mis horarios varían y necesito una idea que siga teniendo sentido aunque no pueda repetir la misma hora. ¿Qué dos alternativas compararíais antes de decidir?

Retomo lo que plantea omarv y lo pienso desde canciones de viaje. La parte de arroces es la que me interesa comentar aquí.

Me interesa distinguir dos cosas. Preguntaría por alergias y necesidades alimentarias antes de elegir el menú. No supondría que se pueden resolver al servir.

Prepararía una alternativa corta para los días en que el horario se mueve. Compararía las opciones con el mismo criterio, sin añadir exigencias a una que no le pido a la otra. Desde mi interés por canciones de viaje, me gustaría saber qué parte del plan queréis probar primero.